我們早就知道牛奶營養(yǎng)豐富，特別是當它作為嬰兒營養(yǎng)的主要來源。它是鈣、維生素D和蛋白質(zhì)的寶貴來源。美國農(nóng)業(yè)部建議孕婦每天至少喝三杯牛奶或其他乳制品。先前的研究已經(jīng)將懷孕期間的牛奶消費與智商更高、更健康的兒童聯(lián)系起來。

你可能還在糾結孕婦喝什么牛奶好，但是，一項在奧克蘭大學進行的最新研究揭示了一些相當令人驚訝的事情。

據(jù)新西蘭的研究人員稱，在嬰兒發(fā)育的重要階段，喝大量牛奶會使嬰兒面臨缺鐵的風險。這項研究發(fā)表在醫(yī)學期刊上。

大腦的健康發(fā)育至關重要。“特別是大腦發(fā)育迅速時，嬰兒缺鐵可能會影響其功能、行為和學習能力。雖然牛奶是鈣的重要來源，但它是鐵的不良來源。牛奶因為富含營養(yǎng)，會減少對其他更好的鐵來源食物的胃口，”Starship兒童醫(yī)院的兒科醫(yī)生Cameron Grant說。

為了這項研究，研究人員檢查了131名兒童的臍帶血樣本。研究發(fā)現(xiàn)，7%的新西蘭新生兒缺鐵，這表明母親在懷孕期間攝入大量牛奶的嬰兒體內(nèi)的鐵含量較低。

“缺鐵的孕婦更容易早產(chǎn)或生產(chǎn)低出生體重的嬰兒。在母乳喂養(yǎng)期間，他們更可能缺鐵。”Grant補充道。

缺鐵已成為全球常見的微量營養(yǎng)素缺乏癥，孕婦和5歲以下兒童最易受影響。研究人員不建議婦女停止食用牛奶，但應限制牛奶的攝入量，同時食用含鐵量更高的食物以及有助于吸收鐵的維生素C。Grant建議那些大量喝牛奶的孕婦也應該服用鐵補充劑，以防止任何可能影響孩子早期發(fā)育的缺陷。

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